CORDEIRO MEXICANO

Ingredientes (para 1 cordeiro de 15kg):

• 1 lata de azeite 500ml
• 2 cabeças de alho espremido)
• 1 litro de vinagre
• 1 pacote de orégano
• 1 lata de massa de tomate
• Sal a gosto

Preparo:

Misture tudo e deixe por 2 horas descansando antes de assar. Obs: fogo alto.