CORDEIRO À MODA CAVALINHO

Ingredientes:

• 1 cordeiro de 15kg

Temperos:

• 1 cabeça de alho picada
• 4 cebolas picadas
• 2 maços de cheiro verde picados
• 200g de sal
• 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
• 1 colher (sopa) orégano
• 1 lata de azeite Maria condimentado com ervas finas

Preparo:
Misture todos os ingredientes, e coloque no espeto na churrasqueira. Assar até o ponto.