CORDEIRO À CAÇADORA

Ingredientes:

• 1 cordeiro de 15 kg
• 2 kg de cebola
• 2 kg de tomate
• 500 ml de azeite
• 200 ml de vinho branco
• 200g de uvas passas
• 200g de azeitonas preta
• Sal e pimenta calabresa a gosto

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela. Leve ao fogo forte, e se necessário, acrescente água para cozinhar. Sirva com arroz branco.