CORDEIRO À MODA

Ingredientes:

• 15 kg de cordeiro
• 5 kg de tomate maduro
• 3 kg de cebola
• 150 grs de alho
• 4 folhas de louro
• 400 ml de vinagre
• 260 grs de sal e Nós moscada a gosto

Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e banhar a carne. Deixe descansar antes de assar.