As raças Dorper e White Dorper, foram criadas com o intuito de melhorar as carcaças e a precocidade dos cordeiros para a produção de carne na África do Sul.

Dorper:
A raça foi criada em 1942 na África do Sul a partir do cruzamento do Dorset Horn x Cabeça Negra da Pérsia (Somalis).
White Dorper:
É o resultado do cruzamento de Dorset Horn x Cabeça Negra da Pérsia e ou Van Rooy (outra raça indígena sul africana).

A Associação Sul Africana foi criada em 1964, abrangendo as duas raças. As raças Dorper e White Dorper são consideradas duas raças distintas, NÃO sendo permitido o cruzamento entre elas. O mesmo ocorre no Brasil, com a Associação Brasileira dos Criadores de Dorper (ABC Dorper).
Para maiores informações sobre as raças, acessar o site: www.abcdorper.org.br

Porque criar Dorper e/ou White Dorper?

São raças rústicas sem estacionalidade de cio, isto é, as fêmeas entram em cio durante todo o ano, com boa fertilidade e prolificidade. Os cordeiros são precoces no seu crescimento / desenvolvimento resultando em excelentes carcaças no ponto de abate.
A conversão alimentar nestas raças é surpreendente tanto em pastagem quanto em confinamento.
Quando se usam reprodutores em cruzamento industrial / terminal com a raça Santa Inês obtêm-se um ganho superior a 25% comparado com o cruzamento entre os Santa Inês.
Após o corte da carcaça, identifica-se peças realmente diferenciadas quando comparadas com outras raças, carré, pernil e palhetas com grande volume muscular e capa de gordura bem distribuída.